Informazioni su Foodex 

Siamo importatori, distributori e  fornitori, specializzati in prodotti alimentari giapponesi, per il canale horeca.
Con una presenza in 6 paesi europei, distribuiamo quotidianamente i nostri prodotti dai nostri magazzini ai nostri clienti, in Europa e all'estero.

La nostra storia

Foodex è stato creato nel 1992 a Parigi, con l'obiettivo di promuovere la gastronomia giapponese presso i consumatori europei.

Negli anni '90, la cucina giapponese era rappresentata principalmente dai ristoranti tradizionali. Nel 1995 la crescita del mercato giapponese, e del suo prodotto di punta il "sushi", ha subito un'accelerazione consentendo a molti consumatori di scoprire questa cucina raffinata, unica e ricca di sapori. Costruendo un'offerta "one-stop shop", abbiamo costruito nel tempo una gamma di prodotti su misura per le esigenze del settore della ristorazione e per la domanda dei consumatori, prodotti secchi, surgelati, freschi, bibite, bevande e attrezzature.

L'innovazione fa parte del nostro DNA. Il sushi è uno dei prodotti più consumati nel mondo. Grazie all'impulso di questa tendenza, abbiamo costruito le nostre gamme intorno a numerosi piatti come Ramen, Tempura, Soba, shabu-shabu, Okonomiyaki e tutte le ricette giapponesi disponibili.

Di fronte a un mercato in piena espansione e forte del suo successo, Foodex si espande in Europa per soddisfare questa crescente domanda:

2001: Apertura di Foodex Svizzera
2008: Apertura di Foodex Italia
2010: Acquisizione da parte della società giapponese Takara Shuzô International, il principale produttore giapponese di sake e mirin.
2011: Apertura di Foodex Belgio
2014: Apertura di Foodex Olanda
2016:  Apertura della seconda filiale di Foodex Italia
2019: Apertura di Foodex Germania

Dal 2018, Foodex Groupe ha anche ampliato le sue attività di esportazione, con consegne in tutta Europa, Africa, Medio Oriente, Sud America e Asia.

Allo stesso tempo, e sempre con il desiderio di contribuire alla scoperta della gastronomia giapponese in Europa, Foodex ha creato nel 2015 l'Atelier du Saké: uno spazio dedicato al sake per i professionisti per la formazione,  degustazione e consulenza sul sake giapponese.

La nostra competenza e la nostra passione per la cucina giapponese contribuiscono all'espansione e alla cultura della gastronomia in Italia e in Europa. I nostri team sono a vostra disposizione per far risplendere i prodotti del Sol Levante nella vostra vita quotidiana e permettervi di approvvigionarvi nelle migliori condizioni.

La nostra attività: Importazione, Distribuzione, Esportazione

Foodex rifornisce in Italia: ristoranti, negozi di alimentari, hotel, caffè, bar, corner, industrie alimentari specializzate in cucina giapponese e asiatica, nonché ristoranti a tema e cucina fusion.

In qualità di esperti nell'importazione di prodotti alimentari giapponesi, selezioniamo con cura il meglio della cucina giapponese e asiatica, seguendo impegnativi processi di referenziazione. Grazie a un reparto qualità altamente qualificato, valutiamo ogni nostro prodotto per garantire una sicurezza alimentare impeccabile, nel pieno rispetto della legislazione locale ed europea.

La nostra rete logistica ci permette di consegnare prodotti alimentari tri-temperati nei Paesi in cui operiamo e a livello internazionale. La nostra logistica è ottimizzata per garantire e preservare la tracciabilità, la qualità, la freschezza e la conservazione degli alimenti in ogni fase della catena (importazione, stoccaggio e consegna).

I nostri magazzini e la nostra flotta di camion dedicati, e non, ci permettono di effettuare consegne rapide e regolari in tutta Europa.

Per una maggiore vicinanza, i nostri team di vendita e di assistenza clienti, multilingue e multiculturale, vi forniscono un supporto quotidiano nella gestione della vostra attività. La soddisfazione del cliente è la nostra priorità! I nostri consulenti culinari, formati sui nostri prodotti, sono in grado di prestare la massima attenzione nell'elaborazione di menu ed eventi.

Consapevoli delle questioni sociali, ambientali, economiche ed etiche, lavoriamo ogni giorno per implementare soluzioni sostenibili e più rispettose dell'ambiente e del pianeta in ogni nostra attività.

I nostri prodotti giapponesi e asiatici

Selezioniamo i nostri fornitori, e i prodotti a nostro marchio Hanabi, con rigorosi criteri di qualità, per offrire ai nostri clienti la scelta e il meglio del cibo giapponese:

- Riso e noodles: riso koshihikari, akitakomachi, calrose, camargue, ramen, udon, soba, ecc.
- Salse e condimenti: salsa di soia, mirin, aceto di riso, sakè, wasabi, zenzero, alga nori, curry, maionese, panko, miso, semi di sesamo, yuzu...
- Frutti di mare: pesce, uova di pesce, gamberi, granchi, ecc.
- Prodotti preparati: gyoza, bao, pollo fritto giapponese, spiedini, tempura, insalata di alghe e wakame, ecc.
- Dessert: mochi, dorayaki, daifuku, gelato, dessert fusion al matcha e allo yuzu. 
- Bevande e alcolici: tè, ramune, sake, whisky, birra.
- Imballaggi e attrezzature da cucina: vassoi per sushi, ramen, bento, bacchette, coltelli giapponesi, vetrinette sushi, cuoci riso, macchine per il sushi, ecc.

 Contatti 

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